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salmarina la santa

Le goût se joint à la tradition

Dans la zone nord-ouest de l'île de Lanzarote, situé dans ce qui fut le foyer de Doña Encarnacion (personnage éminent de la région) et témoin privilégié de l'événement et de la vague Reef la plus puissante d’Europe (« Quemado class »), se trouve le restaurant Salmarina La Santa.

En entrant dans l’établissement, nous sommes accueillis par une sculpture imposante du célèbre artiste lanzarotien, Andrés Allí. Une fois assis, nous pouvons admirer, à travers d'imposantes fenêtres, la profondeur de l'océan dans toute sa splendeur.

Salmarina se caractérise par la recherche d'emplacements uniques faisant ressortir la beauté et la singularité de l'île de Lanzarote, elle-même déjà magique. Nous revitalisant  et nous reconnectant à nos sens dans des lieux d'une incroyable beauté naturelle, offrant des expériences marquantes, une hospitalité bienveillante et du bien-être.

C'est pourquoi notre cuisine est basée sur les légumes locaux et les pêches du jour, sans complexes, empreinte de tradition et défendant la simplicité et le goût, dans le but de créer une expérience unique.

la santa

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