salmarina la santa

El sabor unido a la tradición

En la zona noroeste de la isla de Lanzarote, ubicado en el que fuera hogar de Doña Encarnación (personaje notable de la zona) y testigo preferente del evento de la ola reef más potente de Europa ("Quemao class"), se encuentra el restaurante Salmarina La Santa.

Al entrar en el local nos recibe una imponente escultura del artista lanzaroteño de fama, Andrés Allí. Una vez sentados, podemos admirar a través de unos impresionantes ventanales la profundidad del océano en todo su esplendor.

Salmarina se caracteriza por buscar ubicaciones únicas que potencian la belleza y singularidad de la isla de Lanzarote, ya de por sí mágica. Reconectando, revitalizando nuestros sentidos en lugares de increíble belleza natural, con experiencias significativas, hospitalidad empática y bienestar.

Por eso nuestra cocina se basa en verduras y hortalizas locales y capturas del lugar, sin complejos, con tradición y defendiendo la sencillez y el sabor de los mismos, para crear una experiencia única.